Il "Greco" è un vino dalla storia millenaria, confermata dal ritrovamento a Pompei di un affresco del I secolo a.C., dove si menziona esplicitamente il "vino Greco".
La storia del "Selvetelle" non è millenaria, ma trae le sue origini da un passato di faticoso e piacevole lavoro nella terra e dall'esperienza trentennale di vinificazione della famiglia Centrella.
Il nome di questo nobile vino deriva dalla località in cui è situato il vigneto. Quella località, che un tempo era "selva", è oggi un territorio singolare, che ospita numerosi vigneti e offre al visitatore un paesaggio ameno da vedere e degustare soprattutto per il suo Greco di Tufo.
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