13.04.2010 - Selvetelle in Simposio

Il Festival Cinematografico Linea D'Ombra quest'anno si è arricchito dell'evento gastronomico del Simposio: cibo, cultura e conversazione.

L'idea è di sperimentare un modello di cibo adatto ai giovani: tradizione ed innovazione, nuova sperimentazione e prodotto locale.

Parlare a tavola è piacevole, e di cultura ancor di più, come facevano una volta i pensatori della Magna Grecia. Il Simposio ha visto conversare, intorno ai piati preparati con cura da alcuni noti chef, gli ospiti del Festival delle Culture Giovani che si occupano di organizzazione culturare e gli organizzatori dello stesso festival, al fine di confrontare esperienze e rafforzare le relazioni: conversare è stato semplice, ma lo sarà stato anche collaborare?

L’evento, che si è svolto al Teatro Vittoria di Salerno dal 13 al 18 aprile, ha portato ospiti del settore food&beverage.

Per il food:

• chef Teresa DI NAPOLI - Il Papavero di Eboli (SA)
• chef Lina MARTONE - Il Meragon di Paternopoli (AV)
• chef Rosa ROCCO - La Tavernola di Battipaglia (SA)
• Giovanna VORIA - Agriturismo Corbella di Cicerale (SA)

Per il beverage i vini di:

• Azienda Agricola Carlo Centrella
• Feudi di San Gregorio
• Giuseppe Longo
• Viticoltori De Conciliis

PhotoGallery Tombolata enogastronomica

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